Prodotti freschi 
Salsiccia
Mortadela
Cotechino
Ciuiga di Cavrasto
Lonza salada

Prodotti stagionati 
Salame nostrano
Salame alle noci del Bleggio
Noceto al Vino Santo "Puro"
Golosetto (luganega stagionata) Golosetto ai peperoni dolci
Lonza di maiale stagionata
Coppa
Pancetta
Filetto
Guanciale